無添加で美味しい調味料作り！　～営農加工グループ～

　くにびき女性部営農加工グループ（森口順子代表）は７月１６日、教育文化センターSan・san館で「手づくり調味料を作ろう！」講座を開催し、４６名が参加しました。当日は、「焼き肉のタレ」と「タマネギドレッシング」の２種類の調味料作りと、災害時に役立つ「キッチン用ポリ袋を使った炊飯」に挑戦。準備された材料をミキサーにかけて混ぜ合わせ、協力しながら作業に取り組みました。完成した調味料は、味をより感じてもらえるよう、蒸した鶏肉と野菜に焼き肉のタレを、サラダにタマネギドレッシングをかけて全員で試食。それぞれの調味料の美味しさに参加者は笑顔を見せていました。

◆協力しながら作業をする様子

◆完成した料理

　参加した部員は「家にあるもので作れる焼き肉のタレに感激。材料がわかるため、安心して食べられる」「ポリ袋で炊くお米も初めてだったが、経験できて良かった」と話しました。