ベランダでも育てられるみんなのコンテナ栽培「ニンジン」

2025年04月23日

ニンジン

夏まきで楽ちん収穫　肥大までの生育をスムーズに

　ニンジンの生育適温は、成長に従い低くなるため、夏まきは冬に向けての気温変化と各生育ステージの適温が合い、栽培に適しています。種まきは気象庁のデータを参考に、平均気温18～21度の時期の60日前にします。
　栽培は、根が本格的に肥大を始めるまでの種まきから60日の生育に集中することが大切です。まず発芽適温を維持し、土の乾きに注意し一斉に出芽させます。出芽から35日間の適温は20～25度で、肥大直前の本葉4、5枚で間引いて生育をそろえ、追肥で健康に、土寄せで根を守ります。根の長さが決まる出芽後30～50日の本葉7枚程度までの適温は18～21度です。出芽後60日、本葉10枚からの肥大適温は16～18度。前半の生育が順調なら、良質なニンジンができます。

▲根の割れが少なく、生育旺盛で病気に強く、まきどきを選ばない五寸ニンジン「おこのみ」

【基本情報】

●分類：セリ科ニンジン属　●原産地：アフガニスタン
●発芽適温（地温）：15～25度　●生育適温（気温）：18～21度
●日当たり：日なた　●好適pH：5.8～6.4

【病害虫情報】

黒葉枯病：葉が褐・黒褐色になり、巻き上がり枯れる。肥大成長期に出やすい。肥切れさせず、発生時は殺菌剤を散布。
ネキリムシ類：ヤガの仲間の幼虫が夜間に株元をかじる。被害株周辺を掘ると幼虫がいる。捕殺、防虫ネットの被覆、ベイト剤を散布。

ニンジンの栽培方法

１．種まき

　土に普通化成（NPK各成分8-8-8）と過リン酸石灰を各約60g混ぜ、深型プランター（長さ70cm、深さ32cm、36L）へ入れる。種まき前日に土を湿らせ、15cm間隔、株間6cm、深さ5mmのまき穴を20カ所ほど開ける。1穴に3粒まき（写真1）、バーミキュライトをかけ、手で押さえ土と種を密着させ（写真2）、十分に水をやる。

【ポイント】
出芽までの8日前後は乾きに注意して、一斉に出芽させる。