エコロジー米「コシヒカリ」
元気の芽が出る！奥出雲 発芽玄米の特徴
島根県の東部中山間地にある奥出雲地方（雲南市・飯南町・奥出雲町）は「仁多米」で知られる美味しいお米の産地です。中国山地から湧き出るミネラルの豊富な水、昼夜の寒暖差が大きい気候、有機質に富んだ肥沃な土壌といったお米を育てるのに適した環境の素晴らしさに加え、減化学肥料・減農薬（いずれも慣行栽培の５０％）栽培に取り組む、島根県知事の認定を受けた生産者（エコファーマー）によって心を込めて生産したエコロジー米「コシヒカリ」を発芽玄米の原料玄米として使用しています。
