JA女子大学雲南校第10期　「いただきますの学校」開校

　雲南地区本部は7月2日、JA女子大学雲南校第10期生の入学式と第一回講座を開きました。

今期は島根県「家の光」講師の飯塚生美子先生を担任講師に迎え、「命をいただくこと」をテーマに「薬膳」の考え方を取り入れた健やかな食生活について学びます。

　25名の学生を新たに迎えた入学式で、学長の同地区本部竹下克美本部長は「いただきます」と「ごちそうさま」の言葉の意味の大切さを伝えるとともに、「この講座を通して日本伝統の食文化について学び、みなさんの暮らしに彩を添えていただきたい」とエールを送りました。

　講座では、「夏のごちそう畑」と題し、夏バテや熱中症予防に効果的な夏の薬膳食材を使ったメニューを、実演をまじえながら教えていただきました。

　学生は、「薬膳というと難しいイメージを持っていましたが、日常の中に手軽に取り入れられることを知り、早速実践してみたいと思いました」と感想を述べました。