隠岐地区本部

隠岐の藻塩

JAでは、藻塩米栽培にも使っている「隠岐の藻塩」を取り扱っています。
藻塩は作る地方により、原料となる海草が異なり、藻塩の色も違います。
隠岐では一般的な食材として古くから食べている「あらめ」とローソク岩付近の海水から出来ており、黒っぽい塩ですが海草の旨みもよく出ており、隠岐では焼酎に一つまみ入れるなどして楽しんでる方もいます。
この藻塩は、1トンの海水を1週間かけて20kgしか取れない大変貴重な塩です。

現在は、25g入り3種のパッケージを隠岐ふるさと直売所「あんき市場」08512-2-8633で好評販売中です。

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