えびとミニトマト、バジルのスパゲッティ

材料

ミニトマト	1パック
えび	4尾
にんにく	1個
スパゲッティ	200g
オリーブオイル	少々
ブランデー	少々
バジル	4枚
塩	少々

レシピ

1. ミニトマトとえびをそれぞれ半分にカットする
2. スパゲッティをゆでる
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でオイルににんにくの香りがつくまで熱する
4. にんにくを取り出し、えびを炒めブランデーでフランベする
5. ミニトマトを加え軽く塩をして、パスタのゆで汁を加えながら軽く煮る
6. 2のパスタを加え、塩で味を調えバジルを添えて完成です

<<特産品レシピへ戻る