益田産アムスメロンのスープ　ヨーグルトムースと共に

材料

アムスメロン	1/4個
ヨーグルト	適量
ゼラチン	適量
生クリーム	適量

レシピ

A．メロンのスープ

1. メロンの果肉を適当な大きさにカットし、フードプロセッサーにかける

B．ヨーグルトのムース

2. グラニュウー糖と生クリームを泡立て器で8分立てにする
3. ヨーグルトにゼラチンを加える
4. 2と3を加えて混ぜ、容器に入れて冷やす
5. グラスに丸くくり抜いたメロンを適量入れ、その上にB、Aの順番で盛り付ければ完成です

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