管内特産物
日本一の清流にも選ばれた一級河川高津川の水源地を有し、中国山地の懐で育まれた山の恵みがいっぱいの吉賀地域。歴史の重みを感じさせる、情緒あふれる風景が広がる津和野地域。高津川の下流域に位置し、肥沃な平地と日照時間に恵まれた益田地域。これらの地域を代表する特産物を紹介します。（数値は2019年度）
コメ
西いわみ管内で生産している水稲は、コシヒカリ、ハナエチゼン、きぬむすめ、つや姫などです。独自ブランド米として、「ヘルシー元氣米」「吉賀米」などがあります。飼料用としての栽培も盛んです。
- ヘルシー元氣米について ◎特別栽培米「ヘルシー元氣米」の農薬使用状況はこちら
- 吉賀米について ◎特別栽培米「吉賀米」の農薬使用状況はこちら
- つや姫について ◎特別栽培米「つや姫」の農薬使用状況はこちら
| 収穫時期 | 8月中旬〜9月下旬 |
|---|---|
| 収穫量 | 2277t |
| 作付面積 | 15476ha |
| 栽培地 | 益田地域、津和野地域、吉賀地域 |
| 主要品種 | コシヒカリ、ハナエチゼン、きぬむすめ、つや姫等 |
メロン
アムスメロン
アールスメロン
西いわみ管内で生産しているメロンは、すべて立体栽培で育ちます。太陽光を存分に浴び、自然交配によりとろける甘さが特徴です。6月中旬に最盛期を迎えるアムスメロンと、7月と10月に出荷を行うアールスメロンがあります。
| 収穫時期 | 6月上旬〜10月中旬 |
|---|---|
| 収穫量 | 634t |
| 作付面積 | 20ha |
| 栽培地 | 益田地域、津和野地域 |
| 主要品種 | アムス、アールス |
トマト
西いわみ管内で生産しているトマトは、大玉トマトでは4月中旬から収穫する春作と、9月初旬から収穫する秋作とがあります。ミニトマトでは8月初旬から収穫する地域と、ほぼ周年収穫する地域とがあります。
| 収穫時期 | 4月中旬〜11月中旬 |
|---|---|
| 収穫量 | 677t |
| 作付面積 | 11ha |
| 栽培地 | 益田地域、吉賀地域 |
| 主要品種 | CF桃太郎、キャロルクイーン、アイコ、アンジェレ等 |
ブドウ
西いわみ管内で生産しているぶどうは、6月上旬に最盛期を迎えるデラウェアや、近年人気上昇中のシャインマスカットと、巨峰、ピオーネなどの生食用ぶどう、甲州、ベリーA、シャルドネなどのワイン原料用ぶどうがあります。
| 収穫時期 | 4月中旬〜10月上旬 |
|---|---|
| 収穫量 | 380t |
| 作付面積 | 37ha |
| 栽培地 | 益田地域 |
| 主要品種 | デラウェア、シャインマスカット、巨峰、ピオーネ等 |
ユズ
西いわみ管内で生産しているユズは、初夏に青玉を、11月に黄玉を収穫します。青玉はそのまま薬味として、黄玉は搾って原料果汁として利用します。
| 収穫時期 | 8月上旬（青玉）、11月上旬〜12月中旬（黄玉） |
|---|---|
| 収穫量 | 162t |
| 作付面積 | 25ha |
| 栽培地 | 益田地域 |
西条柿
西いわみ管内で生産している西条柿は、収穫後にドライアイスで渋抜きをします。10月下旬に最盛期を迎える西条柿は糖度が非常に高く、食味も定評があります。干し柿にも最適です。水分を45％ほど乾燥させた独自商品「まろ柿」は、天日干しの柿より柔らかく、鮮やかなオレンジ色が特徴です。
| 収穫時期 | 10月初旬〜11月下旬 |
|---|---|
| 収穫量 | 88t |
| 作付面積 | 14ha |
| 栽培地 | 益田地域 |
| 主要品種 | 西条 |
シイタケ
西いわみ管内で生産しているシイタケは、主にナラやクヌギの木を使用した原木栽培で育てます。収穫したシイタケは多くを乾燥器で乾燥し、干しシイタケとして出荷します。
| 収穫時期 | 4月初旬 |
|---|---|
| 収穫量 | 1.8t |
| 作付面積 | 1ha |
| 栽培地 | 益田地域、津和野地域 |
ワサビ
西いわみ管内で生産しているワサビは、中国山地の渓谷を利用して育てる沢ワサビと、山のふもとに設置したビニルハウスなどで育てる畑ワサビがあります。沢ワサビは薬味として、畑ワサビは練りワサビの原料として利用します。
| 収穫時期 | 周年 |
|---|---|
| 収穫量 | 68t |
| 作付面積 | 6ha |
| 栽培地 | 益田地域、津和野地域、吉賀地域 |
山菜
タラの芽
こごみ・うるい
西いわみ管内で生産している山菜には、タラの芽・こごみ・うるいがあります。それぞれ、初春の便りを運ぶ山菜として珍重されています。ビニルハウスを利用した栽培が確立され、安定した生産が強みです。
| 収穫時期 | 11月中旬〜3月下旬 |
|---|---|
| 収穫量 | 6.6t |
| 作付面積 | 9.5ha |
| 栽培地 | 益田地域、津和野地域、吉賀地域 |
栗
西いわみ管内で生産している栗は、秋の味覚を代表する果実です。和菓子などの原料として人気があり、京都や松江などに出荷されます。
| 収穫時期 | 9月初旬〜10月中旬 |
|---|---|
| 収穫量 | 4.4t |
| 作付面積 | 32ha |
| 栽培地 | 津和野地域、吉賀地域 |
畜産
西いわみ管内で飼育する牛は、繁殖牛、肥育牛と乳牛に分かれています。隔月開催される家畜市場では、多くの良質の子牛が取引されています。大規模な搾乳施設を有する牧場からは新鮮な生乳が出荷されます。
| 繁殖牛 | 2190頭 |
|---|---|
| 肥育牛 | 8487頭 |
| 酪 農 | 12634t |
| 飼養地 | 益田地域、津和野地域、吉賀地域 |
加工品
西いわみ管内の特産物を使った、おいしいオリジナルブランドの加工品をご紹介します。ＪＡ西いわみ管内の直売所やスーパーなどでお買い求め頂けます。
「真っ赤な益田SUNトマト」ジュレ
益田地域で生産しているトマトが丸ごと入った、ジューシーなジュレです!
| 販売価格（税込） | 3,085円 |
|---|---|
| 内容量 | 6個入り |
「真っ赤な益田SUNトマト」カレー
