のうさぎょうメモ　エンドウとソラマメの栽培管理

エンドウ（マメ科） / 原産地：コーカサス南部、イラン

栽培のポイント

連作障害に弱い代表的な作物で、少なくとも 3 ～ 4 年はエンドウを栽培したことのない畑を選ぶ。
酸性に弱いので必ず石灰を施し中和してから栽培する。
早播きするほど枝数が多くなり開花も早まるが、耐寒性が低下し寒害・凍害を受けやすくなる。
畑は排水・保水ともに良好な肥沃地を選び、根は湿害を受けやすいので畑の状況により高畝とする。

圃場準備と種まき

種まきする 1 ヶ月前までに畑を深く耕し、1 平方メートル当たり、堆肥 2 キロ、苦土石灰 1.5 キロを土とよく混和する。種まき 10 日位前に有機化成肥料 50 グラム、燐酸肥料 40 グラムを施し、畝幅 60 センチの畝立てをする。種まきは 10 月下旬、35 ～ 40 センチ間隔に一箇所 4 ～ 5 粒じかまきする。覆土は 2 ～ 3 センチ行う。発芽が揃った後 2 ～ 3 株を残し間引きする。

支柱立てと追肥

小枝のついた竹など 1.8 メートル程度の支柱を立てつるを絡ませる。市販されているキュウリネットを利用すると良い。追肥はつるが勢いよく伸び始めた頃、開花始め頃、収穫始め頃の 3 回程度行う。1 平方メートル当たり 1 回に化成肥料 20 グラム程度を追肥する。

病害虫防除

ハモグリバエがつきやすいが特に致命的な被害とはならない。
葉の食害がひどいようであれば薬剤防除を行う。

収穫

サヤエンドウは若サヤの頃、スナックエンドウは実が太ってみずみずしい頃、実エンドウはサヤにしわが出始めた頃収穫する。

ソラマメ（マメ科） / 原産地：アフリカ北部

栽培のポイント

生育適温は 15 ～ 20 ℃、幼苗期は寒さに強く 5 ℃以上であれば生育し、0 ℃でも寒害を受けることはない。着果したサヤは寒さに弱く 0 ℃でも落ちてしまうことがある。
ウイルス病にかかりやすいので、アブラムシ防除を心がける。
土壌の適応範囲は広いが連作を嫌う。

圃場準備と種まき

播種 1 ヶ月前に畑を深く耕し、1 平方メートル当たり、堆肥 3 キロ、苦土石灰 150 グラムをそれぞれ土とよく混和し、種まき 2 週間位位前に有機化成肥料 70 グラム施し、畝立てをする。10 月中旬～下旬にかけて、株間 25 ～ 30 センチ間隔に趣旨の「おはぐろ」を斜め下に向けて播き軽く覆土する。

整枝と追肥

越冬前に防寒・防風・倒伏防止のため株元に敷きワラする。春先遅く発生した徒長枝は除去し、生育の良い太い枝を一株当り 5 ～ 6 本になるよう整枝する。追肥は生育を見ながら 11 月下旬～ 12 月上旬、3 月中旬、4 月上旬の 3 回行う。特に 3 月中旬の開花前の草勢がしっかりしていることが着果をよくする。1 平方メートル当たり 1 回に化成肥料 20 ～ 30 グラム程度を追肥する。