乾椎茸の品質競う！最優秀賞は狩野晴美さん

　くにびき椎茸協議会（小豆澤正美会長・３２名）は５月２７日、教育文化センターSan・san館で令和８年度くにびき乾椎茸品評会を開催し、狩野晴美さん（宍道町）の「こうしん」が最優秀賞に選ばれました。

　当日は、「どんこ」、「こうしん」など６点が出品され、菌興椎茸協同組合、くにびき地区本部等から審査員４名が参加しました。事前に提出された乾椎茸を県の品評会基準に基づき、規格や色、形状などを入念にチェックし、入賞３点を決定しました。

◆品評会の様子

　菌興椎茸協同組合鳥取事務所（三次駐在）の影井和男所長は、「今年は、原基形成期の高温乾燥や春先の不順な天候に加え、２月までの低温少雨が影響し、全体として小葉から中葉の厚肉系が目立つ傾向にありました。厳しい気象条件の中、4・5ｃｍ規格の椎茸を揃えたのは素晴らしい」と講評しました。今回出品された乾椎茸は、６月２日に開催された県乾椎茸品評会へ出品され、小豆澤正美さん（宍道町）の「天白どんこ」が、島根県椎茸生産者組合協議会長賞（優良賞）を受賞しました。

審査結果（敬称略）