乾椎茸の品質競う！ 最優秀賞は狩野晴美さん

　くにびき椎茸協議会（小豆澤正美会長・３２名）は５月２７日、営農総合センターで令和７年度くにびき乾椎茸品評会を開催し、狩野晴美さん（宍道町）の「どんこ」が最優秀賞に選ばれました。

　当日は、「どんこ」、「こうしん」など５点が出品され、日本きのこセンター、当地区本部などから審査員４名が参加しました。事前に提出された乾椎茸を県の品評会基準に基づき、規格や色、形状などを入念にチェックし、入賞3点を決定しました。

◆審査の様子

　日本きのこセンター鳥取事務所の影井和男所長は、「今年は２月下旬まで気温の低い期間が続き、雨量も少なかったことから小葉系の比率が高い中で、４～５㎝規格の椎茸を揃えたのは素晴らしい」と講評しました。今回出品された乾椎茸は、６月４日に開催された県乾椎茸品評会へ出品され、小豆澤正美さん(宍道町)の「こうしん」が、島根県椎茸生産者組合協議会長賞(佳良)を受賞しました。

審査結果(敬称略)