シャキシャキ新鮮！ 「レタサイ」で健康をサポート

　東津田町の池田仁志さんは、珍しい野菜「レタサイ」の栽培を２アールで試験的に行っています。

　レタサイは、葉質が柔らかな極早生のミニ白菜で、シャキシャキとした食感と甘みが特徴。レタスのようにサラダでも美味しく食べることができ、また、栄養価が高く、ビタミンやミネラルも豊富で、健康維持に役立つ葉物野菜です。

　池田さんは「消費者の方に、色々な野菜に興味をもっていただきたいという思いから、ＪＡグリーンつだに問い合わせたところレタサイを紹介された。今後は、より多く出荷できるよう栽培面積も増やしていきたいと考えている。暑さにも強く育てやすい野菜なので、家庭菜園にもおすすめしたい」と話しました。

◆レタサイを収穫する池田さん

　池田さんのレタサイは、ＪＡグリーンつだで９月から１０月頃まで販売されました。