斐川地区本部

白ねぎとイカの酢味噌あえ

材料

白ねぎ 2本
イカ  1/2杯
三杯酢 適量
味噌  適量
ごま

作り方

  1. 白ねぎを5cmに切り、太いものは縦に割る
  2. イカも5cmの細切りにする
  3. 熱湯で1.2を茹で、水分をきっておく
  4. 三杯酢で味噌をといておく
  5. 3と4をあえて、ごまをふりかければできあがり

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