白ねぎと鶏ムネ肉の炒め物

材料　3人分

若鶏ムネ肉　1枚
白ねぎ　　　3本
薄力粉　　　少々
サラダ油　　大さじ1

合わせ調味料

酒　　　　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
みりん　　大さじ2
砂糖　　　小さじ1
すりおろししょうが　少々
をすべて混ぜ合わせておく

作り方

1. ムネ肉は１口大のそぎ切りにし、薄力粉をまぶす
2. 白ねぎも薄い斜め切りにする
3. フライパンにサラダ油を熱し、1をこげめがつくまで焼く。
4. 調味料を3へ入れて混ぜる
5. 肉に味がついたら、白ねぎを入れて混ぜればできあがり

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